NEGERINYA EMPING MELINJO

(klik untuk menonton video)

Inilah Kampung Pabuaran, Kelurahan Kadomas Kec. Pandeglang- Banten.

Di sini ada sekitar 6 kelompok masyarakat yang mengembangkan usaha emping.

Bahan baku produk emping ini di pasok dari kebun sendiri, tetapi bila pesanan sedang tinggi maka bahan baku mereka dikirim dari luar Pabuaran.

Cara mengolah produk emping ini terbilang sangat sederhana. Cukup menggunakan alat seperti periuk atau kuwali yang  terbuat dari tanah, lalu buah melinjo disangrai dicampur dengan pasir hingga panas merata. Setelah itu diangkat lalu ditumbuk sampai tipulis, selanjutnya dijemur sampai kering.

Setiap hari rata2 para pengrajin ini bisa menghabiskan 6kg buah melinjo.

Nah, setelah jadi, emping melinjo ini dipasarkan dengan kisaran harga 40.000 per kg..

(Ano Rachman dan Crew Simalaba, melaporkan dari Pabuaran, Kadomas-Pandeglang)